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面對不同出貨特征的商品,配送中心如何規劃適宜的分揀方式?

  • 發布日期 2021-08-06
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  • 發布者:

    摘要:

    配送中心(xin)的(de)(de)(de)商品通常因為出(chu)貨量以及(ji)出(chu)貨頻次的(de)(de)(de)差異(yi)而(er)(er)存在不(bu)同的(de)(de)(de)出(chu)貨特征。一般用ABC、EIQ等分析(xi)方法來描述其定量指(zhi)標,從而(er)(er)為商品的(de)(de)(de)儲(chu)量、儲(chu)位(wei)、分揀方式等內容的(de)(de)(de)規劃提供合適的(de)(de)(de)策略指(zhi)導。本(ben)文主要從出貨頻率出貨量這兩個方(fang)面(mian)的特征來描(miao)述其對商品分揀方(fang)式的影響。


    不同出貨頻率對分揀方式的影響


    配送(song)中心所(suo)有商品的出貨頻率主(zhu)要可以歸(gui)為3種:


    1、保持經常出貨,且大部分門店都會點菜;

    2、只在一段時間內大部分門店會要貨;

    3、出貨天數少,且涉及的門店少。


    其分別反映了商品在訂單覆蓋面、出貨頻率等方面所展現出的不同結果。


    對于第一種特征的商品,由于出貨集中(zhong)(zhong),需(xu)要將商品(pin)設(she)置在(zai)集中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)揀貨區域內,能(neng)夠使得每(mei)一(yi)(yi)次揀貨任務的(de)(de)(de)有效(xiao)工作量(liang)占比(bi)都比(bi)較高,充(chong)分(fen)利用分(fen)揀勞動力。但是(shi)從(cong)實踐(jian)的(de)(de)(de)情況(kuang)下(xia)來看,具(ju)備第(di)一(yi)(yi)種(zhong)特征的(de)(de)(de)商品(pin)種(zhong)類不多,往往從(cong)出貨量(liang)的(de)(de)(de)角度(du)上評價(jia)的(de)(de)(de)A類品(pin)也不一(yi)(yi)定在(zai)其中(zhong)(zhong)。


    最常見的是第二種特征的商品,出(chu)貨(huo)(huo)頻率(lv)不高(gao),但是每次的(de)(de)(de)出(chu)貨(huo)(huo)量(liang)很大,單(dan)日出(chu)貨(huo)(huo)總量(liang)的(de)(de)(de)表現上(shang)(shang)通常具有較為(wei)明顯的(de)(de)(de)波動性。這種情(qing)況的(de)(de)(de)發生與門(men)店(dian)對商(shang)(shang)品(pin)的(de)(de)(de)要貨(huo)(huo)間隔有關,在門(men)店(dian)相(xiang)對固定的(de)(de)(de)要貨(huo)(huo)頻率(lv)的(de)(de)(de)前提下,要貨(huo)(huo)間隔次數(shu)越多,商(shang)(shang)品(pin)越表現出(chu)該種特征。這種商(shang)(shang)品(pin)若使用摘果的(de)(de)(de)方(fang)式揀(jian)(jian)(jian)貨(huo)(huo),則揀(jian)(jian)(jian)貨(huo)(huo)動線上(shang)(shang)的(de)(de)(de)間隔點比(bi)較多,若使用播(bo)種的(de)(de)(de)方(fang)式揀(jian)(jian)(jian)貨(huo)(huo),因為(wei)揀(jian)(jian)(jian)貨(huo)(huo)量(liang)比(bi)較大,所以(yi)需要的(de)(de)(de)暫存(cun)場地以(yi)及分(fen)播(bo)場地也比(bi)較大。


    對于第三種特征的商品,同樣(yang)地,摘(zhai)果(guo)揀(jian)貨(huo)時揀(jian)貨(huo)動線長,播種揀(jian)貨(huo)時分播動線長,屬于影響分揀(jian)效率的部分。


    不同出貨量對分揀方式的影響


    基于(yu)以上(shang)對出貨頻率的(de)認(ren)識,似乎對于(yu)分(fen)揀方式(shi)的(de)影(ying)響并(bing)不(bu)明顯,摘果和播種的(de)選(xuan)(xuan)擇均有其(qi)優勢和劣勢,那(nei)么在此基礎上(shang)繼(ji)續結(jie)合出貨量來探(tan)討(tao)分(fen)揀方式(shi)的(de)選(xuan)(xuan)擇策(ce)略。


    對于摘果揀貨的方式來講,貨品出貨量的大小直接影響的是其揀貨位的大小。為了減少庫內的補貨動作,同時考慮場地的大小和利用率的因素,貨品的揀貨位大小往往有整托和貨格兩種。而對于播種的方式,分播位大(da)小是(shi)受門店的要貨量影響(xiang),一般以托盤大(da)小居(ju)多,大(da)店甚至多個(ge)托盤位大(da)小,也有貨格的方(fang)式,一般也是(shi)周轉(zhuan)箱大(da)小。


    摘果和播種的不同之處在于其揀貨動線上的節點對象以及節點內容不同,門店要貨商品的比例和單品在門店訂單的點菜比例分別影響著其揀貨動線的有效動作密度,而SKU數和門店數則分別影響著揀貨動線長度。因此在選擇分揀方式的時候,單一的出貨量指標只能作為揀貨動線長度的一個預測參考因素,更準確的還需結合貨品的出貨頻率以及門店對貨品的點菜頻率來作相應的分析。


    總結


    基于(yu)以上的(de)認(ren)識,我們在為配送中心(xin)設計分(fen)揀(jian)方(fang)案(an)的(de)時候(hou),往(wang)往(wang)會基于(yu)對商品的(de)歷(li)史出貨規律分(fen)析結果,確(que)定不同(tong)貨品應選擇何(he)種分(fen)揀(jian)方(fang)式。


    對于量小頻次低的商品,門店要量往(wang)(wang)往(wang)(wang)一個容器左右,那么使用播種墻的(de)方(fang)式往(wang)(wang)往(wang)(wang)比按單(dan)摘(zhai)果揀貨效果要好。

    這也是為什么AGV能(neng)在較大型的快消品連鎖(suo)零售企業的配送(song)中心得(de)到應用的一個(ge)重要原因。


    對于SKU比較少的配送中心,往往為(wei)了簡便(bian)而統一使用一種分揀方式(shi),那(nei)么(me)一般選擇其中任務量占比比較大(da)的貨品類型所(suo)適(shi)合的分揀方式(shi)即可。


    當然,分揀方式的選擇還需要考慮商品的物流模式,以上內容按照有庫存的統配模式進行討論,對于越庫類的貨品來說,仍然以播種分揀為主流。雖(sui)然從(cong)商品的出庫(ku)特征來看,如便利(li)店的鮮食冷鏈品明(ming)顯(xian)更加適用于(yu)(yu)摘果分(fen)揀,但是受限于(yu)(yu)商品的到(dao)貨情況(kuang),無法(fa)做到(dao)摘果揀貨所必須的庫(ku)存到(dao)位前提。


    總之(zhi),分(fen)揀方式(shi)的(de)選擇(ze)從來不是(shi)一個一勞永逸(yi)的(de)抉(jue)擇(ze),可能隨著企業經營策略的(de)改變,相應的(de)分(fen)揀方式(shi)也應隨之(zhi)調整,以保持(chi)相對更優的(de)配(pei)送服務質量。



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