2021年10月19日~20日，第九屆廣東便利店發展研討會在惠州舉辦，大會以“初心、出新、高質量”為主題，針對當下行業趨勢和企業實踐進行研討交流，海鼎資深咨詢顧問吳海明為行業伙伴分享了“便利店行業特征與海鼎解決方案”。

吳海明認為，當(dang)前便利企(qi)業(ye)正遭遇諸多數字(zi)化挑(tiao)戰，互(hu)聯網思維與科技的(de)持續(xu)沖擊和行(xing)業(ye)重塑，門店(dian)管控層級多元(yuan)復雜，深度的(de)數據挖掘(jue)與分析乏力，既有的(de)信息系統逐漸跟不上業(ye)務發展的(de)需要……

▲海鼎資深(shen)咨詢(xun)顧(gu)問吳(wu)海明

海鼎在便利店領域深耕多年，憑借敏銳的洞察，總結出當代便利企業的七大典型特征：無鮮食不便利、無短保不便利、無加盟不便利、無線上不便利、無多種收銀不便利、門店運營管理在線化、供應鏈協同效率管理。

針對(dui)便利企業的(de)(de)(de)七大(da)典型特征，海鼎在數字化(hua)方(fang)(fang)面(mian)分別作(zuo)出回應(ying)，通過專業的(de)(de)(de)產品和解決方(fang)(fang)案，打破便利企業發展瓶頸。這些方(fang)(fang)案涵蓋(gai)企業管(guan)理(li)的(de)(de)(de)方(fang)(fang)方(fang)(fang)面(mian)面(mian)：

1、提供給(gei)高(gao)層(ceng)管理者高(gao)效準(zhun)確的數(shu)據挖掘分析和(he)經營決策(ce)能(neng)力；

2、便于中(zhong)層管理者(zhe)了(le)解各個業(ye)務(wu)環節的(de)操作實況，杜(du)絕潛在的(de)管理漏洞，有效提升各個業(ye)務(wu)領域的(de)運營績效；

3、為基層操(cao)作者提供便捷(jie)舒適的操(cao)作，提升作業效率，減少可能的差錯。

為了(le)讓(rang)與會(hui)嘉賓更(geng)好地了(le)解，吳海明(ming)在現場逐一詳解：

隨著生活節奏的(de)(de)加(jia)快，鮮食已成(cheng)為便(bian)利業態的(de)(de)核心品類，但是鮮食的(de)(de)管理(li)時刻檢驗著門(men)店的(de)(de)運(yun)營(ying)能力，鮮食制備過(guo)多則(ze)報損，增加(jia)成(cheng)本，過(guo)少則(ze)缺貨，影響(xiang)銷(xiao)售。海(hai)鼎(ding)充分運(yun)用大數據技術，整合歷史(shi)銷(xiao)售、庫存、損耗及(ji)天(tian)氣變化等各類數據，按時段科(ke)學分解為加(jia)工任務(wu)，形成(cheng)面向未(wei)來的(de)(de)精(jing)準銷(xiao)量(liang)預測，在流程(cheng)上，系統自(zi)動將智能決(jue)策成(cheng)果推送至(zhi)執行(xing)端(duan)，門(men)店人員只需及(ji)時準確地落地執行(xing)即可，通過(guo)“算法(fa)+流程(cheng)”雙輪驅動，形成(cheng)環環相(xiang)扣的(de)(de)鮮食加(jia)工&銷(xiao)售流程(cheng)，實現鮮食智能化經營(ying)。

除了鮮食，短保商(shang)品(pin)也是便利店(dian)競爭的(de)關(guan)鍵(jian)，海鼎針(zhen)對短保商(shang)品(pin)的(de)效(xiao)期管理要(yao)求，在系統中實現過(guo)(guo)保商(shang)品(pin)倉庫不(bu)(bu)發貨、過(guo)(guo)保商(shang)品(pin)門店(dian)不(bu)(bu)入(ru)庫和過(guo)(guo)保商(shang)品(pin)不(bu)(bu)銷售(shou)三大規則。同時為了提升銷售(shou)，還可以(yi)針(zhen)對短保商(shang)品(pin)智能化設置不(bu)(bu)同時間段不(bu)(bu)同折扣(kou)活動；隨著二維(wei)碼的(de)普及，短保碼采(cai)用二維(wei)碼的(de)形(xing)式還可以(yi)嵌入(ru)更多信息(xi)如產地(di)、商(shang)品(pin)制作流程、商(shang)品(pin)檢測報告等。

開放加(jia)盟(meng)(meng)是(shi)眾多便利(li)(li)企業(ye)(ye)(ye)(ye)快速(su)擴張(zhang)過(guo)(guo)程中的必然選擇，但是(shi)與加(jia)盟(meng)(meng)商之(zhi)(zhi)間的資(zi)(zi)金結(jie)(jie)算(suan)卻往往存在(zai)各種難(nan)點，海鼎幫助便利(li)(li)企業(ye)(ye)(ye)(ye)梳理各種資(zi)(zi)金往來業(ye)(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)，區分配銷結(jie)(jie)算(suan)和分成結(jie)(jie)算(suan)，通過(guo)(guo)定制(zhi)化的方(fang)案厘(li)清企業(ye)(ye)(ye)(ye)與加(jia)盟(meng)(meng)商之(zhi)(zhi)間的業(ye)(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)往來，同時提供加(jia)盟(meng)(meng)助手，助力(li)加(jia)盟(meng)(meng)商及(ji)時掌握加(jia)盟(meng)(meng)店賬戶動態，從總(zong)部(bu)和加(jia)盟(meng)(meng)商“雙管齊下”，讓便利(li)(li)企業(ye)(ye)(ye)(ye)更好地管理加(jia)盟(meng)(meng)業(ye)(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)。

吳海明談到，目前流量入(ru)口繁多(duo)，商家自接(jie)(jie)入(ru)成本較(jiao)高，對接(jie)(jie)平(ping)臺較(jiao)多(duo)，門店(dian)人(ren)員需要(yao)頻繁切換多(duo)終端作(zuo)業(ye)，且線上(shang)數據沒有(you)和(he)ERP打(da)通，不(bu)方便統(tong)(tong)一管理。海鼎可以幫(bang)助商家及時準確聚合市(shi)場(chang)上(shang)主流O2O平(ping)臺與商城的訂(ding)(ding)單，統(tong)(tong)一進行各平(ping)臺訂(ding)(ding)單的提醒(xing)、接(jie)(jie)單（自動(dong)(dong)\手(shou)動(dong)(dong)）、打(da)印（自動(dong)(dong)\手(shou)動(dong)(dong)）、揀貨（自動(dong)(dong)\手(shou)動(dong)(dong)）等操(cao)作(zuo)，并(bing)對接(jie)(jie)ERP，生成憑證，讓線上(shang)業(ye)務更容易開(kai)展。

多(duo)樣的(de)收(shou)銀硬件支持是當前零售IoT階段(duan)的(de)必經之(zhi)路，海鼎與諸(zhu)多(duo)硬件廠(chang)商合(he)作(zuo)，可以(yi)提供多(duo)種(zhong)軟硬件一體化方(fang)案，支持多(duo)種(zhong)收(shou)銀方(fang)式。

在門(men)店運(yun)營(ying)方面，海鼎(ding)為零售企業(ye)(ye)提供(gong)門(men)店運(yun)營(ying)平臺及門(men)店助(zhu)手等產品，支持任務(wu)提醒、門(men)店日結、質(zhi)量(liang)反饋等業(ye)(ye)務(wu)需求，幫助(zhu)企業(ye)(ye)通(tong)過(guo)數據(ju)智能化實(shi)現高(gao)效(xiao)及持續增長。

為了提升整體供應(ying)鏈(lian)效率(lv)(lv)，海鼎(ding)為零售企(qi)業構建(jian)起全鏈(lian)條/服務流(liu)為核心(xin)的業務協(xie)同平臺，實(shi)現尋源、合作(zuo)、采購(gou)、物流(liu)、庫(ku)存、結算、營銷、成長為一體，大(da)幅(fu)度提升企(qi)業和供應(ying)商之間的交互(hu)效率(lv)(lv)。

數(shu)字化(hua)已成為零(ling)售企業的(de)必備武器，但是數(shu)字化(hua)轉(zhuan)型過程中(zhong)的(de)諸(zhu)多(duo)挑戰還需(xu)要從業者們共同應對，海鼎聚焦行業，不(bu)斷深挖需(xu)求，持續為零(ling)售企業提供全面的(de)數(shu)字化(hua)解決方案，助力行業高速發展。

第二十屆海鼎研討會

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