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便宅家攜手海鼎,“便利+茶飲+鮮食”探索行業新風口

  • 發布日期 2022-04-27
  • 瀏覽量:7640
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    近年來,隨著消(xiao)費結構的(de)(de)(de)升級,新(xin)的(de)(de)(de)消(xiao)費領域和消(xiao)費模式產生,零售業態的(de)(de)(de)跨(kua)界融(rong)合和“新(xin)物種”的(de)(de)(de)誕生成為必然趨勢,沉浸式、體驗式、互動式消(xiao)費新(xin)場(chang)景不斷涌現,在便利行業,門(men)店(dian)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)空間從售賣日常用(yong)品擴(kuo)展(zhan)到(dao)服務,甚(shen)至融(rong)入了咖啡廳、書店(dian)、餐吧(ba)等不同(tong)的(de)(de)(de)業態,往多元化發(fa)展(zhan),以滿足不同(tong)消(xiao)費群(qun)體的(de)(de)(de)需(xu)求。


    在廣東,有一家便利店就顛覆了這一傳統行業,將茶飲吧臺設立在門店,配套專業茶飲店的設備,并設立寬闊的休閑區,搖身一變,成為一家售賣專業茶飲的便利店,這家網紅便利店品牌就是——便宅家。從(cong)2015年(nian)創立(li)開始,便宅(zhai)家就敏銳地洞察到市場趨(qu)勢(shi),將專(zhuan)業茶飲(yin)融入(ru)到便利店(dian)中(zhong),以“現調(diao)飲(yin)品、輕食、商(shang)品+互聯網”的結合模(mo)式(shi),實現差異化(hua)經營(ying),在(zai)當年(nian)迅速獲(huo)得客戶的喜愛。



    2021年,為迎合市場的發展需要(yao),和(he)(he)年輕(qing)一(yi)代群體的喜好,便宅(zhai)家將(jiang)品牌(pai)升級(ji)為“新(xin)式茶飲便利店”,升級(ji)了茶飲配方(fang),并開發了小吃區(qu)域,還將(jiang)門店室內空間進行(xing)改造,推出便宅(zhai)家品牌(pai)的吉祥物,依靠極致服務、高性價比(bi)和(he)(he)融入年輕(qing)人生活方(fang)式,為消費(fei)者打造出一(yi)個“全新(xin)的社(she)交符號”,吸(xi)引了眾多新(xin)一(yi)代消費(fei)者的關注。


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    品牌升級以后,便宅家選擇海鼎(ding)進(jin)行(xing)全(quan)面的數字化轉型升級,通過海(hai)鼎核心ERP和CRM提升管(guan)(guan)(guan)理效率和會員管(guan)(guan)(guan)理水平(ping),同時全(quan)面升級了(le)門店(dian)(dian)(dian)收銀管(guan)(guan)(guan)理方案,上線了(le)海(hai)鼎JPOS、APOS、鮮(xian)食(shi)點(dian)餐、輕餐飲運營平(ping)臺等,完美適應門店(dian)(dian)(dian)“便利+茶飲+鮮(xian)食(shi)”的多元化發展需求,為(wei)消費者帶(dai)來更好的體(ti)驗,同時大(da)大(da)提升了(le)門店(dian)(dian)(dian)的管(guan)(guan)(guan)理水平(ping)。


    年輕是(shi)便(bian)宅(zhai)家的(de)DNA,團隊成員基本都是(shi)90后(hou),“BE YOUNG”,“年輕,有態度!”是(shi)他(ta)們的(de)宣言。為(wei)了給客戶提供一個輕松的(de)聊天、聚(ju)會(hui)場所,便(bian)宅(zhai)家在(zai)便(bian)利店打造了溫馨舒適(shi)的(de)休(xiu)閑區,引(yin)入(ru)專(zhuan)業(ye)的(de)茶(cha)(cha)飲(yin)和鮮食,給顧客帶來“便(bian)利+茶(cha)(cha)飲(yin)+鮮食”的(de)新體驗。

    正是由于融合了茶(cha)飲和鮮(xian)(xian)食(shi),使得(de)便(bian)宅家的(de)(de)門(men)店(dian)管理與傳統的(de)(de)便(bian)利店(dian)相比存在很大的(de)(de)差異,比如茶(cha)飲點餐需要(yao)滿足顧(gu)客(ke)對甜度、溫度、加料、規格的(de)(de)多種個性化(hua)選(xuan)擇,鮮(xian)(xian)食(shi)有的(de)(de)還需要(yao)加熱,而由于門(men)店(dian)人(ren)員和收(shou)銀(yin)臺空間限制,客(ke)流(liu)高峰期如果(guo)茶(cha)飲、鮮(xian)(xian)食(shi)和常規商品一起排隊收(shou)銀(yin),不僅收(shou)銀(yin)效率低,也會(hui)影響顧(gu)客(ke)體驗。



    海鼎綜合考慮便宅家的業務場景,創造性地提出了“半自助+鮮食+餐飲的綜合解決方案”,將多元化的(de)業務場景完美結合,實現(xian)了效(xiao)率和體(ti)驗的(de)雙提升:


    1

    上線海鼎APOS,支持員工(gong)收(shou)銀(yin)和(he)店(dian)務操(cao)作,同(tong)時(shi)為客戶提供(gong)自助下單結賬功能,提高收(shou)銀(yin)效率;

    2

    鮮食點餐也采用自助的形式,顧客可(ke)在(zai)(zai)鮮食區平板(ban)上自助點(dian)選(xuan)商(shang)品并完(wan)成小票打印(yin),點(dian)餐完(wan)成后,可(ke)拿著小票在(zai)(zai)APOS半自助收銀(yin)機上結賬(zhang);

    3

    針對茶飲的個性化需求,上線輕餐飲運營平臺,解決奶茶點餐、杯貼打印(yin)、小票打印(yin)等問題,同時(shi)也通過配方(fang)加(jia)工的方(fang)案實現了(le)對茶飲(yin)原料庫存的管理和成本核算。



    海鼎(ding)系統上線以后,使得茶飲、鮮食的(de)收(shou)銀更(geng)加便(bian)捷,門店(dian)管理更(geng)輕松(song),顧(gu)客體驗流暢。項目(mu)上線以后,便(bian)宅家發來感(gan)謝信(xin),對海鼎(ding)的(de)支持表達(da)了充分(fen)肯定。


    感謝海鼎對我們在系統功能開發上的支持與幫助,讓我們實現了熟食自助與奶茶點餐的綜合性功能。


    熟食自助功能,大大的提高了員工與客戶之間的點單溝通時效,讓熟食點餐變得有條不紊。


    奶茶點餐功能,滿足了各類顧客的口味要求,讓出品人員的制作更加清晰,排號功能也讓整個流程更加順暢,大大提升了顧客的極致體驗。


    再一次感謝海鼎公司研發的新功能板塊,這將是我們拓展市場的重要后盾,希望在海鼎的大力支持之下,便利店行業能往更多元化業態發展與進化!”



    此次合(he)作是海鼎和便(bian)宅(zhai)家在(zai)便(bian)利店(dian)領域的(de)(de)(de)成功(gong)探索,便(bian)宅(zhai)家的(de)(de)(de)多元化(hua)業務發展為便(bian)利行(xing)業提供(gong)了更(geng)(geng)(geng)大的(de)(de)(de)想象空間(jian),隨著茶(cha)飲和鮮食的(de)(de)(de)成功(gong)實踐(jian),“便(bian)利店(dian)+”還(huan)有更(geng)(geng)(geng)多的(de)(de)(de)可能等待(dai)了從業者們去探索,海鼎也會(hui)開拓邊界,不斷豐富自(zi)身的(de)(de)(de)產品和方案(an),融合(he)更(geng)(geng)(geng)多的(de)(de)(de)業內伙伴資源,為零售行(xing)業的(de)(de)(de)數智化(hua)提供(gong)持久助力。

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