2020年(nian)，新冠疫情(qing)爆發(fa)，隨之而(er)來的(de)(de)關店潮(chao)席卷(juan)整個零(ling)售(shou)業，面對經濟環境的(de)(de)重(zhong)大挑(tiao)戰，零(ling)售(shou)企業開始重(zhong)新思考，拓展線(xian)上(shang)銷售(shou)渠(qu)道。在此背(bei)景下，線(xian)上(shang)即時(shi)零(ling)售(shou)迎(ying)來了真正的(de)(de)突破時(shi)刻，得到了蓬勃(bo)發(fa)展，在線(xian)下門店幾乎沒有(you)客流的(de)(de)情(qing)況下，彌(mi)補了線(xian)下門店業績(ji)的(de)(de)缺口。

傳(chuan)統(tong)的零(ling)售(shou)(shou)業，主要業績由門店(dian)銷售(shou)(shou)貢獻。而即(ji)時零(ling)售(shou)(shou)的布局(ju)，令整個品牌運(yun)營(ying)方式(shi)出現了(le)大轉(zhuan)變，零(ling)售(shou)(shou)商不僅需(xu)要思考如何拓展線(xian)(xian)上(shang)業務(wu)，還(huan)要深入探索線(xian)(xian)上(shang)線(xian)(xian)下聯動運(yun)營(ying)，一(yi)時間，各種新興的銷售(shou)(shou)場景、運(yun)營(ying)模(mo)式(shi)不斷涌(yong)現，即(ji)時零(ling)售(shou)(shou)業務(wu)迸發出蓬勃的生(sheng)機。

基于以上(shang)市場現狀，海鼎以開展即時零(ling)(ling)售(shou)業務(wu)的(de)零(ling)(ling)售(shou)商為研究對象，深(shen)入(ru)分析零(ling)(ling)售(shou)行業目前面臨的(de)困境與機(ji)遇，形成(cheng)此(ci)份報告，供零(ling)(ling)售(shou)同仁參考。

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《2021進(jin)擊的即(ji)時零售——線上(shang)運(yun)營趨勢報告》內(nei)容摘要：

消費者為核心的(de)即時零(ling)售

無論(lun)在電(dian)商還是零售的(de)話題中(zhong)，都(dou)離(li)不開“人、貨(huo)、場”三個字，而隨著(zhu)市(shi)場的(de)變動，這三者的(de)關系也發生了變化。

線下(xia)零售初期的(de)模式，屬于貨找(zhao)人階(jie)段。線下(xia)零售門店按(an)照自己(ji)的(de)預(yu)測和對市場的(de)分析(xi)，陳列足夠多且(qie)全的(de)貨物，便于滿(man)足消費者(zhe)的(de)一站式購物需求。

而到了(le)即(ji)時零(ling)售(shou)這個階段，零(ling)售(shou)商(shang)以消(xiao)費者為(wei)中心，對消(xiao)費者的(de)(de)屬性(xing)和行(xing)為(wei)進(jin)行(xing)精細化(hua)分析，通過(guo)對其的(de)(de)消(xiao)費偏好和行(xing)為(wei)習慣(guan)進(jin)行(xing)貨物的(de)(de)匹配，以及(ji)精細化(hua)的(de)(de)門店選(xuan)址。

當前零售(shou)業的(de)這(zhe)個(ge)階(jie)段，正是對消費者充分(fen)了(le)解(jie)，并和(he)消費者建立緊(jin)密(mi)聯(lian)系的(de)階(jie)段。一切以提高(gao)消費者消費體驗為(wei)核心，為(wei)此，報告中(zhong)就即(ji)時零售(shou)消費者線(xian)上(shang)行為(wei)進行了(le)分(fen)析(xi)和(he)解(jie)讀。

新一線、二線城市市場(chang)增(zeng)長勢如破竹

我(wo)們將此次分析的(de)(de)方向瞄準(zhun)了(le)非一線(xian)(xian)城(cheng)市以(yi)外的(de)(de)城(cheng)市，結果(guo)顯示，新一線(xian)(xian)、二(er)線(xian)(xian)城(cheng)市的(de)(de)即(ji)時零售市場均在2020年迎來了(le)大(da)爆發，即(ji)使是基數(shu)相對較小的(de)(de)三線(xian)(xian)城(cheng)市，自2019年之(zhi)間(jian)，其市場增長也達到了(le)3倍(bei)。

休閑零(ling)食&酒水飲料是即(ji)時零(ling)售消費者(zhe)的心頭(tou)之好

無論是(shi)新一線、二線城市，還(huan)是(shi)三四(si)五線城市，消費者(zhe)購物量最(zui)多的(de)兩大品類(lei)均為休閑零食和酒水飲料。

消費(fei)場景(jing)多元化：單一的到家延伸(shen)至辦公、休閑(xian)等(deng)多個(ge)其他場景(jing)

從消(xiao)費場景(jing)(jing)來看，即(ji)時(shi)(shi)(shi)零(ling)(ling)售(shou)不再局(ju)限于(yu)到家場景(jing)(jing)，還向(xiang)辦公(gong)樓、行(xing)(xing)政(zheng)機構(gou)、酒店、學校、醫院等區(qu)域延(yan)伸拓(tuo)展，即(ji)時(shi)(shi)(shi)零(ling)(ling)售(shou)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)費場景(jing)(jing)更加(jia)多(duo)元且全面(mian)。截止今(jin)年10月，到家仍然是(shi)即(ji)時(shi)(shi)(shi)零(ling)(ling)售(shou)的(de)(de)(de)(de)核心場景(jing)(jing)，占比超過(guo)50%，同(tong)時(shi)(shi)(shi)，辦公(gong)行(xing)(xing)政(zheng)等場景(jing)(jing)的(de)(de)(de)(de)即(ji)時(shi)(shi)(shi)零(ling)(ling)售(shou)訂單量也(ye)在迅(xun)速增長；另外，盡管(guan)消(xiao)費場景(jing)(jing)不同(tong)，但是(shi)消(xiao)費者貢(gong)獻值最高的(de)(de)(de)(de)品類趨于(yu)相同(tong)，多(duo)集(ji)中在煙酒飲料，休閑零(ling)(ling)食(shi)和家居百(bai)貨。

即時+全時：消費時間不再是壁壘

在(zai)業(ye)內競(jing)爭和消費(fei)者(zhe)需求(qiu)的驅(qu)動下，目前(qian)的即(ji)時(shi)(shi)零售(shou)已(yi)經能滿足消費(fei)者(zhe)一(yi)周(zhou)7天且一(yi)天24小(xiao)時(shi)(shi)隨(sui)時(shi)(shi)點(dian)單(dan)(dan)配送的需求(qiu)。從2017年起，消費(fei)者(zhe)在(zai)工作(zuo)日和雙休日的線上購(gou)買(mai)比逐漸拉大。從24小(xiao)時(shi)(shi)維度來看，消費(fei)者(zhe)通常偏愛在(zai)下午和晚上購(gou)買(mai)下單(dan)(dan)，這是多個(ge)級別城市即(ji)時(shi)(shi)零售(shou)的共同(tong)點(dian)。

另(ling)外(wai)從夜(ye)貓子消費者的行(xing)為(wei)分析(xi)來(lai)看，深夜(ye)時段(duan)訂單(dan)總數不多，但是相比其他消費時段(duan)，其平均(jun)每筆(bi)訂單(dan)單(dan)價(jia)是最(zui)高的。

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